地球上の３分の２は海である。海洋資源は大変豊かでありまだまだ未知であり、未開拓です。日本は世界中で最も魚貝類を食べる民族です。日本が世界の最長寿国であるのはこの健康によいシーフードに恵まれているからです。
　発展途上国の食糧危機を脱するためにも、加速度的に進行して行く先進国の高齢化＝健康志向のニーズに対応するためにも、日本のお魚文化（和食文化）を世界に啓蒙（輸出）したいとヴィジョンを描いております。やがて世界の街で”さくら水産”のカンバンが目に入る日が必ずやって来ます。

　ボーダレス社会、即ちグローバリゼーションが到来しました。物価、品質、物流、加工、過去のコンセプトや基準が改めて世界標準の視点で再構築を求められています。

　私達はおいしい魚料理を限りなく安く、世界の人々の毎日の生活に密着したお店の経営に情熱を傾けて行きます。宜しくお願い致します。