店舗には必ず一人、食品衛生責任者がいますが、より衛生管理を徹底するために衛生安全管理規程を設け、食の安心・安全に向けての取り組みの強化を行なっております。
　また、アルバイト・パートの中から衛生安全委員を選出するための資格制度を設け、より一層の衛生管理に努めています。